NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE

En un país como Colombia donde las cifras por obesidad y/o desnutrición aumentan y están sujetas a tantas condiciones, alimentarse saludablemente se ha convertido en una barrera que no todos están dispuestos a romper: se llega a los excesos o se suprimen de cierto tipo de comidas, ignorando los efectos que esto puede traer para la salud. Para sopesar lo anterior, es fundamental conocer los beneficios que cada alimento puede ofrecer y por supuesto tener claridad sobre la forma en que los mismos se pueden preparar y la frecuencia con la que se deben consumir: frutas, verduras, tubérculos, cereales, derivados de la leche, proteínas de origen animal, semillas, granos y muchos más alimentos pueden y deben ser incluidos en una dieta balanceada, saludable y asequible; sin embargo, es necesario generar nuevas estrategias para asegurar la seguridad alimentaria y la inocuidad de los alimentos.

Fuente: Ministerio de Salud y Protección social. (2023).

¿ Que es una Alimentación Saludable?.

URL: https://www.minsalud.gov.co/salud/publica

 

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